缽缽雞的制作，自己在家就能做的缽缽雞，味道和外面小攤上的一樣正宗

缽缽雞的制作，自己在家就能做的缽缽雞，味道和外面小攤上的一樣正宗。”缽缽雞“是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系，是以麻辣為主的佐料加上多種調料調和而成。如何制作出正宗的缽缽雞，讓小編大廚來教大家制作吧！

缽缽雞的制作：

首先，要準備好湯料：老母雞、香蔥、生姜，油潑辣子，花生醬，芝麻醬，蠔油，醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油，雞精、熟的白芝麻適量、芝麻香油、鹽適量

把雞、姜片和香蔥結下鍋，大火煮沸后，再文火慢燉2小時。炒料慢慢炸，然后把熬好的老母雞湯，倒入油潑辣子中，再把串串的材料煮熟撈出倒入處理好的油潑辣子中，這樣就制作成功了。

缽缽雞的制作，是不是很簡單呢，如果嫌麻煩的話，可以直接去市面上買制作好的調味料，一刷就行，特別適合像小編這樣的懶人，你學會了嗎，趕快動手做起來吧！